L' agneaux & la brebis

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  • Les colis de viande d'agneaux (de 13,5€/kg à 14€/kg), agneaux de lait (de 15,50€/kg à 16€/kg)

         

         Le colis d'1/2 agneau se compose :

    D'1 gigot, 1 épaule, des côtelettes + rognonades,du ragout (collier + poitrine + rognon), et de ses abats (foie + coeur)son poids varie entre 7 et 9kg.

    Demi agneau = 14€/kg + 1€/kg sous vide

    Demi agneau de lait = 16€/kg + 1€ sous vide

    +3€ par pièce travaillée (épaule roulée, gigot tranchée)

     

     

         Le colis d'1 agneau se compose :

    De 2 gigots, 2 épaules, des côtelettes + rognonades, du ragout (collier + poitrine + rognon), et de ses abats (foie + coeur) son poids varie entre 14 et 18kg.

    Agneau entier (découpé) = 13,5€/kg + 1€/kg sous vide

    Agneau de lait entier (découpé) = 15,50€/kg + 1€ sous vide

    +3€ par pièce travaillée (épaule roulée, gigot tranchée)

     

    Nous pouvons tranchés les gigots pour les faire en grillades, roulé les épaules, faire des carré d'agneaux, mettre votre colis sous vide, vous gardez des abats supplémentaires (cervelles, tete coupé en 2, ...) pensez-y.

    La viande est découpée et prête à être déguster !

     

     

     

         Présentation du colis vrac avec les abats sous vide

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    L'intérieur du colis en vrac

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    Le détail du colis:

    Le gigot 

    Un gigot d'agneau

     

     

    L'épaule 

    Une épaule d'agneau

     

     

    Les côtelettes

    Les côtelettes

    Les côtelettes

    Les côtelettes

    Les côtelettes

     

     

    Les rognonades

    Les rognonades

     

     

    Le ragoût

    Le ragout

    Le ragout

     

     

    Les abats (foie, coeur)

    Foie

     

     

     

    Les supplément du colis

    La crépine

    La crépine

    Offerte

     

    La cervelle

    Cervelle

    1€ la cervelle

     

    La langue

     

    Langue

    1€ la langue

     

    Les ventres

     

    Ventre

    1€ le ventre

     

     

    Les pieds

    Pieds

    1€ le pied

  • Saucisses et merguez (12€/kg)

         La ferme Lou Craven, vous propose dès le printemps et ce jusqu'à la fin de l'été, ses grillades à base de brebis:

     

          Conditionnés en sous vide de 6 pièces et d'envion 500gr, son prix est de 12€/kg. Très peu pimenté pour les merguez, et pas grasse pour les saucisses, étonnez vos convives avec ses grillades 100% local.

     

    Les merguez​

    Merguez par 6

     

    Les saucisses nature ou aux herbes

    Saucisses aux herbes par 6

    Prix: 12€/kg

  • Steak haché (13€/kg)

         Les steaks hachés avec son goût irréprochable, idéal aux barbecues mais aussi à la poêle, conditionnés en sous vide de 2 pièces et d'environ 250gr.

     

    Les steak hachés 

    Steaks par 2

    Prix: 13€/kg

  • Agneau entier (méchoui) à 12€/kg

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    Nous vous proposons également des agneaux entier et nettoyé,

    Prêt pour le mettre à la broche et savourer un succulent méchoui.

    Le prix est de 12€/kg

     

    Cliquez sur les liens ci dessous pour visionner les vidéos:

    Méchoui pour un baptême.

    Méchoui d'agneau & de porcelet.

    La cuisson et la découpe du méchoui.

     

  • Location Tourne-Broche

         Nous vous proposons à la location un tourne broche éléctrique pour 1 ou 2 agneaux.  

    Pensez à réserver le tourne-broche en même temps que votre agneau et voir ensemble sa disponibilitée.

    Les plats pour la cuisson des accompagnements est prévue dans le prix de la location.

    Loc barbecue3 copieLoc barbecue4 copieLoc barbecue7 copieLoc barbecue5 copie

     

    Location avec achat d'agneau.

    Tarif week-end pour 1 agneau

    65€

    Tarif week-end pour 2 agneaux

    120€

     Dépôt de garantie par chèque
    (uniquement débité en cas de dommages ou de vol)

    850€

     

     

     

    La location sans achat d'agneau est possible.

    Tarif week-end pour 1 agneau

    80€

    Tarif week-end pour 2 agneaux

    150€

    Dépôt de garantie par chèque
    (uniquement débité en cas de dommages ou de vol)

    850€